Subsidie voor boerderijkeuken Stadsboerderij

ALMERE - Stadsboerderij de Kemphaan krijgt veertigduizend euro subsidie voor de bouw en inrichting van een ‘boerderijkeuken'.

Dat heeft de provincie Flevoland bekend gemaakt. De boerderijkeuken vormt een uitbreiding van het maatschappelijke activiteitenaanbod van de stadsboerderij.
Op het erf wordt een gebouw neergezet met daarin een keuken met faciliteiten voor de ontvangst van groepen basis- en middelbare scholieren. Zij kunnen in de keuken lessen krijgen op het gebied van productverwerking. Daarbij worden producten gebruikt die de boerderij zelf voortbrengt. Ook kunnen er verschillende soorten fruit worden verwerkt, die worden geteeld in een nog speciaal aan te leggen boerderijtuin.
Stadsboerin Tineke van den Berg is dolblij met de subsidietoekenning. ,,Dit is waar we al jaren mee bezig zijn. De keuken is bestemd voor educatieve doeleinden. In december 2008 hebben we de aanvraag ingediend bij de provincie. Die vertelde ons toen dat we eerst een bouwvergunning nodig hadden van de gemeente, voordat de subsidie kon worden toegekend. In juni dit jaar is de bouwvergunning afgekomen en was het wachten nog op de subsidie.''

De boerderijkeuken wordt betaald uit het provinciale potje voor niet-agrarische activiteiten op landbouwbedrijven.
Van den Berg vertelt dat het een flinke keuken wordt, van honderd vierkante meter. De keuken moet wel een boerderijsfeer krijgen. ,,En dan bedoel ik landelijk, maar niet oubollig'', zegt Van den Berg stellig. ,,Het gaat tenslotte om een stadsboerderij op nieuw ingepolderd land.''